Кофейное зерно — это косточка, которая находится внутри ягоды. Процесс извлечения этой косточки из ягоды называется обработкой кофе. Есть два основных вида обработки: сухая (натуральная) и мытая; и их разновидности: ханни и паса. Сухая обработка В основе сухой обработки -...
+7(917)562-10-03
пн-сб 10-19
Есть вопросы?Мы вам перезвоним!
Интернет магазин Кофе и Чая - КофеМира.Ру. Доставка свежеобжаренного кофе.
Наш интернет-магазин создан специально для того, чтобы Вы всегда имели возможность порадовать себя любимым напитком — будь то чай или кофе.
КОФЕ
Одно из самых важных качеств вкусного кофе - это его свежесть. Только свежий кофе поможет Вам проснуться утром, поддержит бодрость в течение дня, добавит ощущения гармонии и полноты бытия.
В нашем магазине Вы можете купить самый свежий кофе, потому что к нам он попадает через два-три дня после обжарки и хранится не более 30 дней. Употребить такой кофе надо в течение 60 дней после обжарки.
Важное значение имеет также и то, кто именно обжаривает кофе. Ведь во время обжарки кофейных зерен можно придать готовому напитку насыщенность, убрать или подчеркнуть во вкусе горчинку или кислинку. Не многие знают, что именно в кислинке прячется вкусовое богатство кофе. Поэтому квалификация обжарщика играет в этом деле ключевую роль.
Мы тщательно отбираем компании, которые занимаются обжариванием кофе. Отдаем предпочтение тем, в которых есть титулованные обжарщики - победители и призеры чемпионатов и конкурсов. Такие мероприятия проводятся в России ежегодно и выявляют настоящих мастеров своего дела. Также обращаем внимание на то, есть ли в компании сертифицированные Q-грейдеры - специалисты, которые знают о кофе всё и используют свой опыт и знания для поиска и выбора лучшего сырья из мирового урожая.
Важно помнить, что аромат напитка зависит еще и от того, как давно ваш кофе был помолот. Не стоит молоть кофе впрок, лучше использовать его сразу после помола. Но если у Вас нет такой возможности, мы можем помолоть кофе для Вас. Для этого в заказе Вам надо указать желаемую степень помола от 1 (мелкий) до 5 (крупный). Цена заказа от этого не изменится - услуга бесплатна. При выборе степени помола помните, что, если вы готовите кофе в турке, вам нужен мелкий помол, помол чуть крупнее подходит для эспрессо-машины, для гейзерной кофеварки -еще крупнее. Для аэропресса, кемекса и пуровера нужен средний помол, и самый крупный - для френч-пресса.
Отзывы
Ольга
Спасибо огромное за кофе! Аромат! Мммм! Я, правда, из трёх заказанных сортов пока попробовала только один: Бразилия Монтанари. Идеальный для меня вкус. В меру крепкий с выраженным вкусом. Пробовала его, заваривая в кофемашине, и просто в кружке, залив кипятком. Однозначно, рекомендую, как положено, в кофемашине! В кружке вкус получается плоский. Хотела отметить невероятно быструю доставку! Вечером выходного дня заказала, через 3 часа заказ уже был у меня. Стильная упаковка, на которой есть информация по ароматному букету, характерному для каждого сорта кофе. Ещё раз, спасибо, Кофе Мира, за новые ощущения через любимый напиток!
24.01.2019
Ирина
Хочу сказать, что кофе просто суперский🤩. И что я пожалуй больше не куплю в магазине 🤣 хотя была раньше уверена, что пью хороший кофе😱 но разница настолько очевидна, это прям все как про машину: когда садишься в новую и более комфортную, то разница чувствуется, но не так разительна. А вот если пересесть назад в старую... мдааа))) это мне чашка кофе из оставшегося недавнего прошлого навеяла😁 Да и ещё родители каждый день мне рассказывают, что с каждой чашечкой меня вспоминают добрым словом, тоже ж любители😊. Вот.
Ольга
Заказала Индия Малабарский Муссон. Просто удивительно, что кофе пахнет свежим морским воздухом! Но это так и это оооочень приятно и расслабляет. И вкус у него легкий, свежий.
Эффект от такого деликатного кофе для меня наилучший. Он эмоционально раслабляет, а физичекую составляющую мягко тонизирует. Ровно то, что нужно, чтобы отдохнуть среди рабочего процесса.
ЧАЙ ИЗ КЕНИИ — это очень насыщенный, крепкий напиток, красивого янтарного цвета, содержащий большое количество кофеина. Прекрасно бодрит по утрам, поддерживает в течение дня. Чай в Кении выращивают относительно недавно, чуть больше 100 лет. Но благодаря близости линии экватора и...
Микролот - это не массовый кофе. Различия принципиальны. Как производят массовый? Фермеры собирают урожай, обрабатывают его и отвозят в специальные хранилища, куда привозят свой кофе еще десяток-другой плантаторов региона. В хранилищах зерно, прошедшее контроль качества, упаковывают в мешки и отправляют...
Почему обжарка кофе так важна? В чем мастерство обжарщика?Изначально зерна кофе похожи на зеленый горох и пахнут примерно так же. Вкус и аромат скрыты. И только мастер своего дела при обжарке может вытащить из кофейного зерна все богатство вкуса и...