+7(917)562-10-03

пн-сб 10-19

100% арабика; низкая плотность, высокая кислотность, во вкусе виноград, груша, карамель в послевкусии. Сорт отличается многогранностью кислинки.

Информация от обжарщика

Средняя обжарка для фильтра, ближе к светлой

мытая обработка

оценка Q-грейдера- 83

Готовить в гейзерной кофеварке, капельной кофеварке, турке, кемексе, аэропрессе, френч-прессе, пуровере.

Информация от КофеМира

Вкус раскрывается постепенно: сначала сладость, затем подключается многокомпонентная кислинка (цветы, виноград, груша, карамель), которая надолго остается в послевкусии. Благодаря разнообразным оттенкам кислинки вкус у кофе богатый, отчетливый и запоминающийся.

 

Сипи Фолз — это водопады в Уганде. Их воду используют для обработки арабики, выращиваемой неподалеку в горах на вулканических почвах. Это играет важную роль в формировании вкуса - от качества мытой обработки зависит, насколько комплексной и богатой будет кислинка.

Фильтр