+7(917)562-10-03

пн-сб 10-19

плотный, низкая кислотность,  богатый, бархатный вкус с ярким ароматом, с нотками цитруса и шоколада; средняя обжарка.

Информация от обжарщика

Средняя обжарка для фильтра, чуть светлее обычного
мытая обработка,
оценка Q-грейдера 82,5.
Готовить в гейзерной кофеварке, капельной кофеварке, турке, кемексе, пуровере и аэропрессе.

Информация от КофеМира

Марагоджип Никарагуа — это крупные зерна с пленительным ароматом. Вкус, который невозможно забыть. Ягодные, фруктовые и цветочные оттенки особенно хорошо раскрываются в кемексе и пуровере. Кислинка настолько ненавязчивая, что нравится даже тем, кто привык к кофе без нее (к тому же проявляется она не при каждом способе приготовления, например, в турке кислинка становится едва уловимой).

Марагоджип — это разновидность арабики, которая появилась во второй половине XIX века в Бразилии довольно интересным образом. На плантациях, расположенных недалеко от города Марагоджип, по неопытности фермеры высаживали рядом деревья разных сортов. В результате естественной мутации начали расти деревья с очень крупными ягодами, а соответственно, и зернами.

В Никарагуа сорт попал уже в середине XX века. Считается, что кофейное зерно никарагуанского Марагоджипа  самое крупное.

Фильтр