+7(917)562-10-03

пн-сб 10-19

100% арабика; высокая плотность, легкая кислотность, во вкусе оттенки табака и темного шоколада; средняя обжарка

Информация от обжарщика.

100% арабика разновидности катимор, в генах которой присутствует робуста, поэтому вкус более плотный и кислотность ниже, чем у обычной арабики;
Средняя обжарка для эспрессо, но чуть темнее, чем обычно;
мытая обработка,
оценка Q-грейдера-82.
Готовить в гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.

Информация от КофеМира.

Необычный, бархатный вкус. Арабика из Вьетнама имеет свои особенности. Любители чешского пива находят в Тай Нгуен что-то общее с темным пивом.  В эспрессо вкус раскрывается хорошо — чувствуются и табак, и темный шоколад. В турке может горчить, поэтому, если вам насыщенная горчинка не по вкусу, нужно увеличить помол на одну единицу и не доводить при варке до кипения.

Фильтр